Diversifikasi Pangan Lokal untuk Meningkatkan Ketahanan Pangan Nasional

Negara Indonesia yang sudah hampir 8 dekade ini merdeka dalam perjalanannya ternyata masih bergantung pada beras sebagai bahan pangan utama bagi sebagian besar masyarakatnya. Sebagai entitas negara dengan jumlah penduduk terbesar ke 4 di dunia, konsumsi beras untuk konsumsi harian dalam negeri terus meningkat sepanjang waktu diiringi dengan pertumbuhan manusianya.