Restocking adalah salah satu proses penting dalam bisnis makanan yang bisa memengaruhi kelancaran operasional. Namun, proses ini sering kali dihadapkan pada berbagai tantangan yang dapat mempengaruhi kinerja bisnis. Berdasarkan wawancara dengan beberapa pelaku UKM di industri makanan dan minuman, seperti Kopi Kenangan, Bluder Cokro, Kartika Sari, dan Dirnosaurus, mereka mengidentifikasi beberapa masalah utama terkait supply chain yang perlu diperhatikan.
KEMBALI KE ARTIKEL
