Bahan-bahan:
100 gram mie keriting
200 ml air
2 siung bawang putih, cincang halus
2 buah cabai rawit (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan), iris halus
1 batang daun bawang, iris tipis
2 sendok makan saus tomat
1 sendok makan saus cabai (opsional)
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh kaldu bubuk
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan tambahan (opsional): tahu, kerupuk, bakso ikan, telur, daging ayam, atau seafood sesuai selera.
Langkah-langkah:
Rebus mie keriting dalam air mendidih selama beberapa menit hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
Tambahkan cabai rawit, saus tomat, dan saus cabai (jika menggunakan). Aduk rata.
Tambahkan air dan biarkan mendidih.
Masukkan mie keriting yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan biarkan mie menyerap kuah.
Tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
Jika menggunakan bahan tambahan seperti tahu, kerupuk, bakso ikan, telur, daging ayam, atau seafood, tambahkan pada saat ini dan masak hingga matang.
Terakhir, tambahkan irisan daun bawang. Aduk sebentar dan angkat dari api.
Sajikan seblak panas dalam mangkuk atau piring.
Anda juga dapat menyesuaikan resep ini dengan selera dan preferensi pribadi Anda. Selamat mencoba membuat seblak yang sedang viral dan nikmati hidangannya!
