Telur Ikan Nilem: Alternatif Lezat dan Ekonomis untuk Kaviar

Kaviar, telur ikan sturgeon yang diolah menjadi hidangan mewah, telah lama diminati para pecinta kuliner. Namun, harga kaviar yang tinggi dan populasi ikan sturgeon yang terancam punah mendorong pencarian alternatif. Telur ikan nilem, dengan teksturnya yang renyah dan rasa gurih yang khas, kini menjadi pilihan menarik sebagai pengganti kaviar.