Kolaborasi penciptaan mesin evaporator untuk produksi syrup nira tebu sebagai anti-diabetes sudah berhasil dilakukan oleh dosen Universitas Negeri Malang (UM) dengan latar belakang pendidikan yang berbeda. Kegiatan penelitian ini diketuai oleh Prof. Dr. Rina Rifqie Mariana, M.P. (Dosen Tata Boga dengan kepakaran Keamanan Pangan), dengan anggota Prof. Dr. Alfian Mizar (Teknik Mesin/Teknologi Tepat Guna), Prof. Dr. Evi Susanti, M.Si. (Bioteknologi/Enzimologi dan Rekayasa Bioproses), dan Dr. Ade (Bioteknologi Kesehatan).
KEMBALI KE ARTIKEL
