Kemitraan Kontrak Bahan Baku Komoditas Cabai antara Petani dan Perusahaan

Cabai Merah atau Cabai Besar (Capsicum annum L.) merupakan salah satu tanaman hortikultura yang memiliki nilai ekonomis tinggi dalam meningkatkan perekonomian Indonesia. Buah cabai sering dikenal sebagai bahan penyedap dan pelengkap dalam berbagai masakan yang tidak terpisahkan dari kehidupan kuliner masyarakat di Indonesia, sehingga cabai sangat dibutuhkan sehari-hari. Berbagai variasi makanan yang terus meningkat, maka permintaan akan cabai pun semakin meningkat juga. Menunjukkan bahwa berbagai variasi makanan sangat berpengaruh terhadap permintaan masyarakat.