"Kota Soto" adalah top of mind yang langsung terlintas ketika mendengar nama Lamongan. Sebuah identitas kuliner yang patut dibanggakan, karena soto khas Lamongan tidak hanya menjadi simbol daerah, tetapi juga mendukung tujuan Sustainable Development Goals (SDGs) seperti SDG 8 (Pekerjaan Layak dan Pertumbuhan Ekonomi) serta SDG 11 (Kota dan Pemukiman yang Berkelanjutan), khususnya dalam konteks melindungi dan mempromosikan warisan budaya.
KEMBALI KE ARTIKEL
