Susu merupakan salah satu sumber protein hewani yang sangat bermanfaat bagi peningkatan gizi dan kecerdasan masyarakat, mulai dari anak-anak, remaja, dewasa, ibu, dan lansia. Akan tetapi, produksi susu segar Indonesia hanya mampu memenuhi 22% permintaan susu nasional, sedangkan sisanya dipenuhi oleh impor dari negara Selandia Baru, Australia, Eropa, dan Amerika Serikat. Uniknya, peternak sapi perah Indonesia sebagian besar adalah peternak rakyat. Info terkini, produksi susu sapi peternakan rakyat anjlok 20%. Mengapa demikian?
KEMBALI KE ARTIKEL
