Penentuan Kadar Senyawa Kafein Pada Kopi Arabika & Kopi Robusta

Kopi merupakan salah satu tanaman yang paling banyak ditanam di Indonesia dan menjadi komoditi perkebunan karena menjadi penghasil kopi terbesar keempat didunia. Tanaman kopi berbentuk pohon yang menghasilkan biji kopi. Biji Kopi tersebut kemudian diolah menjadi serbuk kopi dengan melalui berbagai tahapan. Kopi sendiri paling banyak dimanfaatkan dalam minuman karena menghasilkan rasa dan aroma yg khas.