Mahasiswa KKN Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya Kembangkan Nugget Jamur Tiram Sebagai Alternatif Sumber Protein di Desa Bakalan, Mojokerto

Desa Bakalan, Mojokerto—Dalam rangka mendukung pemberdayaan masyarakat desa, mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya menciptakan inovasi pangan berbasis jamur tiram di Desa Bakalan, Kecamatan Gondang, Kabupaten Mojokerto. Inovasi ini diwujudkan melalui pengembangan nugget jamur tiram, yang tidak hanya bergizi tinggi, tetapi juga berpotensi menjadi sumber protein alternatif yang terjangkau.