Inovasi Mahasiswa KKN Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya Mengolah Limbah Kulit Pisang Menjadi Bubuk Minuman Antioksidan di Desa Kalikatir

Desa Kalikatir, Kecamatan Gondang, yang terletak di lereng gunung dengan pemandangan alam yang memukau, kini sedang menjadi pusat perhatian berkat inovasi terbaru dalam pemanfaatan limbah pertanian. Kulit pisang, yang selama ini dianggap sebagai limbah dan tidak memiliki nilai jual, kini diubah menjadi bubuk minuman antioksidan yang memiliki nilai ekonomis tinggi. Inovasi ini dikembangkan oleh kelompok masyarakat setempat dengan dukungan dari sub kelompok 5 KKN Untag Surabaya, yang telah melakukan penelitian intensif dan eksperimen di desa ini.