Mengapa Ayam Pop Bernama Ayam Pop?

Menu ayam pop adalah menu rumah makan Padang yang paling membuat saya bertanya tanya, apa arti dari nama tersebut. Jika ayam balado, talua gambuang, gulai cancang, semua sudah bisa kita tebak-tebak artinya walaupun kita tidak paham bahasa Minang.