Pelatihan Produksi Aneka Snack Magfood menawarkan kesempatan emas bagi para peserta untuk mempelajari secara mendalam berbagai aspek penting dalam produksi makanan ringan, mulai dari pemilihan bahan baku hingga proses pengurusan izin edar produk.
Pelatihan ini menjadi salah satu acara yang sangat dinantikan oleh pengusaha makanan ringan terutama industri kecil menengah. Di tengah perkembangan industri makanan yang semakin pesat, kebutuhan akan pengetahuan dan keterampilan yang tepat untuk menghasilkan produk berkualitas menjadi semakin penting. Magfood, dengan pengalaman panjangnya dalam dunia industri pangan, menyediakan pelatihan ini sebagai bentuk dukungan kepada para pengusaha lokal agar dapat bersaing di pasar yang semakin kompetitif.
Pelatihan ini dirancang untuk memberikan pengetahuan mendalam serta pengalaman praktik langsung bagi para peserta dengan berbagai keuntungan seperti berikut ini.
80% Praktik Langsung dengan Pemateri Berpengalaman
Salah satu keunggulan utama pelatihan ini adalah 80% dari keseluruhan waktu pelatihan diisi dengan sesi praktik langsung. Para peserta tidak hanya mendengarkan teori, tetapi juga mendapatkan kesempatan untuk mempraktikkan setiap langkah produksi makanan ringan. Tim Magfood yang terdiri dari para ahli dan pemateri termasuk Yanti Melianty, yang merupakan Founder dan CEO PT. Magfood Inovasi Pangan, memastikan setiap peserta mendapatkan bimbingan dan arahan yang detail, sehingga mereka dapat langsung memahami proses yang diajarkan.
Pemahaman Mendalam tentang Pemilihan Bahan Baku Snack yang Berkualitas
Pemilihan bahan baku yang berkualitas merupakan faktor penting dalam menentukan kualitas akhir produk makanan ringan. Melalui pelatihan ini, para peserta diajarkan bagaimana memilih bahan baku yang tepat, seperti pemilihan ubi jalar dan kentang terbaik untuk produk keripik, atau ikan tenggiri yang segar untuk produksi stik ikan. Tim Magfood menjelaskan berbagai tips dan teknik untuk memastikan bahan baku yang dipilih  , sehingga mampu menghasilkan produk akhir yang lezat dan tahan lama.
Pemaparan Pengendalian Proses Produksi
Selain pemilihan bahan baku, pengendalian proses produksi juga menjadi salah satu fokus utama dalam pelatihan ini. Pengendalian proses produksi diantaranya  yang tepat saat penggorengan hingga teknik penirisan yang baik untuk menghasilkan keripik yang tidak cepat melempem. Peserta juga diajarkan cara mengatasi berbagai kendala teknis yang sering muncul dalam proses produksi makanan ringan.
Pengemasan yang Menarik dan Sesuai Standar BPOM
Selain kualitas produk, pengemasan yang menarik juga menjadi salah satu faktor penting dalam menarik minat konsumen. Pada sesi ini, para peserta belajar tentang desain kemasan yang menarik namun tetap fungsional untuk menjaga kualitas produk. Kemasan yang sesuai standar dapat membantu menjaga produk  dan aman untuk dikonsumsi. Selain itu, desain kemasan yang menarik juga memiliki peran besar dalam meningkatkan daya tarik produk di pasaran.
Umur Simpan Snack dan Cara Memperpanjang Masa Simpan Produk
Salah satu tantangan utama dalam industri makanan ringan adalah mempertahankan kualitas produk selama mungkin. Di pelatihan ini, peserta diajarkan cara-cara memperpanjang umur simpan produk, termasuk penggunaan bahan pengawet alami serta teknik penyimpanan yang tepat. Dengan cara ini, produk dapat bertahan lebih lama tanpa kehilangan rasa atau teksturnya, yang pada akhirnya akan membantu meningkatkan keuntungan.
Strategi Distribusi yang Efektif
Setelah produk selesai diproduksi, langkah selanjutnya adalah mendistribusikannya ke pasar. Pada sesi ini, peserta diperkenalkan dengan berbagai strategi distribusi yang efektif untuk menjangkau pasar yang lebih luas. Mulai dari penjualan online hingga kerja sama dengan distributor besar, Magfood memberikan berbagai tips bagaimana produk dapat sampai ke tangan konsumen dengan cara yang efisien dan tepat.
Memahami Cara Mengurus Legalitas Produk
Tak kalah penting, pelatihan ini juga membahas cara pengurusan legalitas produk pangan. Peserta diajarkan langkah-langkah untuk mendaftarkan produk makanan ringan mereka agar bisa mendapatkan izin edar dari Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM). Dengan legalitas yang jelas, produk yang dihasilkan dapat dengan mudah dipasarkan, baik di dalam negeri maupun luar negeri.
Teori Keuangan Usaha  Ringan
Keuangan yang sehat adalah fondasi bisnis yang kuat dan bertahan lama. Pada sesi ini, peserta diajak langsung studi kasus mengenai teori keuangan dasar usaha makanan ringan dengan contoh perhitungan dari produk yang diajarkan selama pelatihan sehingga peserta siap untuk berbisnis.
Ragam Produksi Snack yang Diajarkan dalam Pelatihan
Magfood tidak hanya memberikan teori dan praktik tentang proses produksi, tetapi juga mengenalkan berbagai produk snack inovatif yang dapat dikembangkan oleh para peserta. Beberapa jenis snack yang diajarkan dalam pelatihan ini meliputi:
Pancake
Pancake merupakan salah satu camilan yang disukai oleh berbagai kalangan. Dalam pelatihan ini, peserta diajarkan cara membuat pancake yang lezat dan kualitasnya selalu konsisten dengan lebih efisien untuk skala industri rumah tangga, yaitu menggunakan premix pancake dari Magfood.
