Durian Plus: Inovasi Pembuatan Tepung dari Limbah Biji dan Kulit Durian oleh Mahasiswa KKN-T IPB

Desa Karangjong merupakan desa yang terletak di Kecamatan Ngawen, Kabupaten Blora, Jawa Tengah. Desa tersebut diresmikan sebagai desa wisata dengan produk unggulan buah durian pada tahun 2022 oleh Kepala Dinas Kepemudaan Olahraga dan Pariwisata Kabupaten Blora. Akan tetapi, terbatasnya waktu pemanenan menyebabkan wisatawan hanya berkunjung ketika musim durian terutama pada bulan Desember sampai Januari. Keterbatasan tersebut menjadi dasar ide mahasiswa KKN-T IPB dalam menciptakan sebuah produk inovasi durian beserta limbah organiknya sebagai langkah alternatif memanfaatkan keterbatasan sumber daya sekaligus menambah nilai jual produk. Program ini diberi nama "Durian Plus" yang terdiri dari dua rangkaian kegiatan yaitu praktik pengemasan produk buah durian beku (frozen durian) menggunakan vacuum sealer dan praktik pengolahan kulit serta biji durian menjadi produk tepung serba guna. Kedua kegiatan tersebut berhasil dilaksanakan di Balai Desa Karangjong dengan jumlah peserta sebanyak enam puluh orang yang merupakan anggota dari kelompok PKK Desa Karangjong.