Jagung Titi adalah camilan unik yang berasal dari Flores, Nusa Tenggara Timur (NTT), dengan kisah yang menyentuh tentang budaya dan ketekunan masyarakat setempat. Nama "Titi" diambil dari proses pembuatannya yang masih sangat tradisional. Jagung yang telah dikeringkan dipanggang di atas api, lalu dipipihkan menggunakan batu besar yang disebut "titi" oleh para ibu dan nenek di desa.
proses ini diwariskan turun-temurun, menandakan ketekunan dan kebersamaan. Tidak hanya sekadar makanan ringan, Jagung Titi menjadi simbol kekuatan komunitas. Dulu, camilan ini menemani para petani saat bekerja di ladang atau bepergian jauh melintasi bukit dan lembah. Jagung Titi memiliki rasa renyah dengan sentuhan gurih alami.
KEMBALI KE ARTIKEL
