Siapa yang tak kenal Diabetes mellitus (DM) atau penyakit kencing manis. Akhir-akhir ini penyakit DM mulai menjadi ancaman bagi masyarakat, tidak hanya dari golongan atas tetapi juga golongan bawah. Konsumsi masyarakat Indonesia terhadap karbohidat dalam jumlah tinggi, yaitu sekitar 70%, merupakan salah satu risiko terjangkitnya penyakit DM.
