Kolang kaling adalah biji dari buah aren (Arenga pinnata) yang banyak dikonsumsi di Indonesia. Buah yang memiliki tekstur kenyal dan rasa yang segar walaupun rasa kolang kaling original atau belum tercampur apapun terasa hambar, tetapi kolang kaling sering sekali digunakan dalam berbagai hidangan tradisional, seperti es campur, kolak, dan manisan. Selain rasanya yang enak, kolang kaling juga dikenal memiliki berbagai manfaat kesehatan. Dalam artikel ini akan membahas manfaat kolang kaling bagi kesehatan, didukung oleh penelitian dan jurnal terkait.
KEMBALI KE ARTIKEL
