Pengaruh Perbedaan Daerah dalam Budaya Makanan Tiongkok

Ada perbedaan yang jelas antara budaya makanan di Tiongkok Selatan dan Utara. Orang selatan kebanyakan makan nasi sebagai makanan pokok mereka, sedangkan orang utara kebanyakan makan makanan yang diolah dari tepung terigu. Perbedaan wilayah ini tidak hanya tercermin pada selera saja, namun juga berkaitan dengan lingkungan geografis, sejarah, dan budaya.