Di sekitar tahun 2010 sampai tahun 2011 saya bekerja untuk upaya pengurangan angka kematian ibu dan bayi baru lahir, yang salah satunya juga dikaitkan dengan upaya perbaikan gizi di area Nusa Tenggara Timur. Pada suatu kunjungan saya ke suatu pasturan di Flores Timur, saya bertemu dengan beberapa Romo yang bergiat dalam upaya pengembangan berbagai pangan lokal untuk mendorong perbaika gizi masyarakat, khususnya ibu hamil.
