Salah satu yang menarik adalah kebiasaan orang rantau menikmati ragam produk khas yang ada di kota-kota yang dilintasi, seperti di Tarutung,Balige, Siborongborong, dan kota lainnya di daerah ini. Meski tak seramai mudik ke daerah seperti Tapanuli Selatan dan Tapanuli Tengah/Sibolga, paling tidak efek keramaian itu juga terasa di kota-kota seperti Tarutung, Balige, Siborongborong, yang menjadi kota utama di bagian utara Tapanuli.
