Bahan-Bahan:
1 cup quinoa, dimasak
1 paprika merah, potong dadu
1 zukini, potong setengah bulan
1 wortel, potong kecil
1/2 bawang merah, iris tipis
2 sdm minyak zaitun
Garam dan lada hitam secukupnya
1 sdt bubuk paprika
1/2 sdt bubuk kunyit (opsional)
1/4 cup keju feta, crumbled (opsional)
Segenggam daun ketumbar segar, cincang halus
