Memang benar vitamin C mempunyai banyak manfaat. Vitamin C berfungsi sebagai antioksidan yang menangkal radikal bebas, berperan dalam pembetukan kolagen (unsur penting untuk tulang, gigi, tulang rawan, kulit, dan bekas luka), membangun sistem kekebalan tubuh, anti alergi, membantu absorpsi besi dan kalsium, serta segudang manfaat lainnya.
Sebenarnya, berapa sih kebutuhan vitamin C per orang per harinya?? Kebutuhan vitamin C disesuaikan berdasarkan kelompok umur dan jenis kelamin. Angka kecukupan vitamin C yang dianjurkan menurut Widyakarya Nasional Pangan dan Gizi, 2004 perhari pada laki-laki mulai 16 tahun sampai tua adalah 90 mg dan wanita sampai tua mulai 16 tahun adalah 75 mg, kecuali untuk hamil dan menyusui (tambahan 10 mg dan 25 mg). Ternyata kebutuhan tubuh vitamin tidak terlalu tinggi kan?? Akan tetapi, kandungan vitamin C pada makanan, minuman, dan suplemen vitamin C yang dijual di pasaran angkanya melejit tinggi, 500 mg, 1000 mg, dan lain sebagainya.
