Puger adalah sebuah kecamatan di Kabupaten Jember, Provinsi Jawa Timur, Indonesia. Pusat Pemerintahan terletak di Desa Puger Kulon. Kecamatan ini sangat terkenal akan hasil lautnya yang sangat melimpah dengan Pelabuhan Perikanan dan Tempat Pelelangan Ikan terbesar di Kabupaten Jember. Sesuai dengan karakteristik wilayahnya, maka menjadikan laut sebagai sumber ekonomi bagi masyarakat sekitar dengan memanfaatkan hasil laut untuk diolah atau diproduksi. Pak Romli, sebagai salah satu warga Puger Kulon yang memanfaatkan udang sebagai sumber perekonomian, beliau mengolah udang menjadi terasi yang saat ini usaha tersebut dikenal dengan nama Sinar Terang Terasi Puger. Menurutnya, usaha terasi sinar terang merupakan usaha turun menurun, dari sang ibu. Terasi milik Pak Romli ini dikenal dengan cita rasanya yang manis dan bau yang tak menyengat, pengemasan yang rapi menggunakan plastik, dengan bentuk cetakan yang padat. Produk ini tersedia dengan dua ukuran kemasan, yaitu 250 gram dan 500 gram. Menurut Pak Romli udang yang diolah menjadi usaha terasinya, merupakan udang yang ia ambil dari laut Puger Kulon sendiri. Namun, di beberapa kesempatan memang sering kali mendatangkan udang dari luar kota seperti Probolinggo jika terdapat pesanan mendadak. Namun beliau mengatakan, bahwa udang lokal dari Puger Kulon memiliki kualitas yang lebih baik dari pada kota lain, sehingga hal tersebut juga berpengaruh terhadap sistem produksi serta pengolahannya.
KEMBALI KE ARTIKEL
