Mengenal Teknik Memasak "Smoked"

Hallo sobat kompasiana, kembali lagi dengan saya Lasga Hanjaya.. pada kesempatan kali ini saya akan membahas sebuah teknik memasak yang masih jarang digunakan oleh orang orang di indonesia dalam memasak di rumahan, teknik memasak ini sering digunakan dalam mengolah hidangan di budaya eropa dan amerika, khususnya pada pada hari raya Thanksgiving.