Kota Medan merupakan salah satu kota yang mendapat tagline sebagai surganya kuliner di Indonesia. Namun, seiring dengan berjalannya waktu, semakin menjamurnya bisnis startup yang mengangkat kuliner asing untuk ditawarkan ke hadapan masyarakat, sehingga makanan khas Medan mulai terasingkan dan tidak mendapatkan tempat lagi di hati masyarakat. Kondisi tersebut menuntut peningkatan produksi pada makanan khas Medan, salah satunya Usaha Kuliner Khas Melayu Medan Mumubutikue, sehingga Tim Pengabdian Kemitraan Masyarakat (PKM) Politeknik Negeri Medan, menetapkan Mumubutikue sebagai mitra sasaran pengabdian, agar Mumubutikue dapat lebih berkembang dan melestarikan makanan khas Medan.
KEMBALI KE ARTIKEL
