Indonesia merupakan negara yang memiliki keanekaragaman sumber daya hayati yang sangat beragam. Kakao di indonesia merupakan salah satu produk sumber daya hayati yang terbesar ke-3 di dunia jika dilihat dalam hal produktivitas. Kakao merupakan salah satu komuditas andalan perkebunan yang peranannya cukup penting bagi perekonomian nasional, khususnya sebagai penyedia lapangan kerja, sumber pendapatan dan devisa negara. Kakao Indonesia mempunyai kelebihan yaitu tidak mudah meleleh sehingga cocok bila dipakai untuk blending dan peluang kakao Indonesia cukup terbuka baik ekspor maupun kebutuhan dalam negeri dengan memiliki keunggulan tersebut (Direktoral Jenderal Industri Agro, 2016).
KEMBALI KE ARTIKEL
