Barongko atau
Buronggo adalah salah satu penganan khas asli Bugis. Barongko sangat mudah dijumpai dalam acara-acara adat, acara perjamuan dan kegiatan-kegiatan lain di
daerah Bugis, seperti misalnya acara pengantin,
Mappanre Temme (khatam Qur’an), sunatan, pengajian dan lain-lain. Biasanya kue
Barongko yang juga kadang disebut
Buronggo disajikan sebagai makanan penutup setelah makanan pokok. Penganan ini berbahan dasar pisang kepok matang yang dikukus dengan daun pisang.
KEMBALI KE ARTIKEL
