Teknologi Sederhana: Pembuatan Susu Kedelai

Susu kedelai pada dasarnya terbuat dari sari kedelai murni yang distabilkan sehingga antara air dan padatan tetap berada dalam bentuk suspensi.  Susu kedelai memiliki kandungan gizi setara dengan susu sapi, namun istimewanya, tidak menyebabkan alergi bagi balita atau orang tertentu yang tubuhnya tidak dapat memproduksi enzim laktase.  Selain untuk meningkatkan gizi keluarga, susu kedelai juga produk yang laris di pasaran.  Bisa menjadi peluang bisnis yang baik.