Kepribadian rasa kopi gayo merupakan aroma yang sangat kokoh, tingkatan keasaman yang rendah dengan sedikit rasa rempah.
Rasa kopi Aceh Gayo yang kokoh tetapi tidak getir buatnya sangat digemari paling utama di luar negara di daratan Amerika serta Eropa.
Kepribadian rasanya yang bersih buatnya kerap dijadikan paduan rumah.
Perkebunan kopi di desa ataupun kawasan Gayo, Aceh Tengah rata- rata terletak pada ketinggian 1. 000 sampai 1. 200 m di atas permukaan laut.
Lokasinya terletak di dekat kota Takengon serta dekat dengan Danau Tawar.
Sebagian besar suku yang tinggal di wilayah tersebut merupakan orang Gayo.
Kepribadian rasa kopi Gayo sesungguhnya nyaris mirip dengan kopi dari Sumatera pada biasanya, kelainannya sehabis dicicipi sangat bersih.
Sebab kepribadian rasa dari biji kopi gayo.
Terdapat lebih dari satu kelompok tumbuhan ataupun varietas serta bermacam rasa kopi gayo yang dapat Kamu temukan di pasaran.
Kelompok tanaman yang sangat banyak diperdagangkan serta dipelihara dan dibesarkan merupakan timtim serta bourbon merah.
Perihal ini diakibatkan oleh Kerutinan petani di situ yang menanam bermacam kelompok tumbuhan dalam satu areal perkebunan.
Tata cara pengolahan ataupun pengolahan biji kopi yang sangat banyak digunakan oleh petani di wilayah Gayo merupakan tata cara kering.
Proses ini jadi salah satu aspek yang membuat kopi Gayo terasa manis.
