Apa Itu Koloid?

Saat kita mencampur suatu zat dengan cairan, zat tersebut didistribusikan secara merata ke seluruh cairan. Ini disebut sistem difusi. Difusi terdiri dari dua fase, yaitu fase terdispersi dan fase difusi. Secara umum, fase minor disebut sebagai fase difusi, sedangkan fase utama disebut sebagai media difusi. Sistem dispersi adalah campuran fase terdispersi dan media dispersi yang bercampur secara seragam. Koloid berasal dari kata Yunani "kolla" dan "oid". Kolla artinya lem, oid artinya serupa/mirip. Istilah koloid pertama kali digunakan oleh Thomas Graham pada tahun 1861 berdasarkan pengamatannya terhadap gelatin yang berbentuk kristal tetapi sulit menyebar. Sedangkan kristal umumnya menyebar dengan mudah. Berdasarkan fase terdispersi dan medium sebarnya, sistem koloid dapat dibagi menjadi 8 kelompok.