Budidaya jamur kini telah mencapai dimensi baru dengan inovasi terbaru dalam dunia kuliner. Salah satu bentuk inovasi terbaru dalam mengolah jamur yakni dengan mengolahnya menjadi nugget. Mahasiswa KKN UMD UNEJ 106 telah berhasil memperkenalkan cara mengubah jamur budidaya menjadi nugget gurih yang lezat dan kaya akan nutrisi kepada masyarakat Desa Blimbing, Kecamatan Besuki. Salah satu inovasi yang menonjol dalam inovasi ini adalah penggunaan jamur bonggol jagung yang menjadi bahan pokok dalam pembuatan nugget.
KEMBALI KE ARTIKEL
