Kunjungan Mahasiswa KKN Ke UMKM Kolang Kaling : Lebih dari Sekadar Cemilan-Menngungkap Tradisi Tombo Ganjil di Desa Getas

Selasa, (21 Mei 2024) Mahasiswa KKN Reguler ke 82 dari kelompok 06 UIN Walisongo Semarang mengadakan kunjungan Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) pembuatan kolang-kaling di Dusun Jolinggo Desa Getas Kecamatan Singorojo Kabupaten Kendal. Di desa ini, pohon aren dimanfaatkan oleh penduduk untuk menghasilkan berbagai produk olahan konsumsi. Selain mengambil nira untuk bahan baku gula aren, buah pohon aren juga diproses menjadi bahan campuran minuman yang disebut kolang-kaling. Kolang-kaling adalah hasil buah pohon aren yang memiliki karakteristik berwarna putih transparan dan tekstur yang kenyal.