Kelompok 416 - KKN UNEJ BErsama Desa Berusaha Mengembalikan Identitas Desa Trebungan - Situbondo Melalui Jajanan Tradisional

Jajanan Tradisional merupakan salah satu tinggalan nenek moyang yang diwariskan dari generasi ke generasi, sehingga dapat membentuk identitas potensi suatu daerah tersebut. Bukan tanpa sebab para pendahulu menciptakan suatu resep kesatuan hingga muncullah satu jajanan khas daerah tersebut. Setiap jajanan memiliki keunikan dan sejarahnya masing -- masing, yang mana sejarah ini mempunyai kesinambungan dengan adat kebudayaan yang ada, sehingga berhasil membentuk wajah baru suatu daerah. Untuk itu perlu adanya upaya melindungi, melestarikan, serta mencintai apa yang telah diwariskan oleh nenek moyang sebagai bentuk penghormatan dan mempertahankan identitas diri suatu daerah. 

Masuknya jajanan hingga kuliner luar negeri ke Indonesia mengakibatkan terkikisnya keberadaan jajanan lokal di tengah masyarakat, akibatnya generasi mendatang tidak mengenal adanya jajanan tradisional tersebut beserta sejarah yang ada. Bukan hal yang muda untuk mengenalkan sesuatu yang awalnya tidak ada, karena dari segi rasa yang kental dan unik sehingga kurang bisa diterima oleh lidah. Dengan itu diperlukannya modifikasi campuran tanpa mengurangi identitas dari jajanan tradisional, karena inovasi dan kreatifitas sangat dibutuhkan dalam era modern ini.

Selain itu, untuk melestarikan jajanan tradisional agar tetap eksis yaitu dengan memodifikasi campuran jajanan tanpa mengurangi identitas dari jajanan tersebut, karena inovasi dan kreatifitas sangat dibutuhkan dalam era modern ini. Dengan adanya inovasi diharapkan jajanan tradisional dapat bersaing di pasaran dan dapat diterima bahkan diminati oleh semua kalangan.

"Pelestarian jajanan tradisional ini dilindungi oleh payung hukum yang diatur dalam peraturan desa Trebungan", tutur Pak Imron 4/7/2022. Terdapat 50 jajanan yang telah di data oleh desa bersama kader PKK di setiap dusun, mulai jajanan yang jarang ditemui sampai yang tak terlihat dipasaran. Tujuan dilakukannya kegiatan ini yaitu dalam rangka pengenalan kembali jajanan tradisional yang hampir punah, arsip kebudayaan desa Trebungan, menjaga serta melestarikan kebudayaan yang telah diwariskan oleh pendahulu, kemudian diwujudkan dalam bentuk buku resep jajanan tradisional. Yang mana outcame yang diharapkan yaitu generasi muda dapat mengenal dan melestarikan jajanan tradisional khas desa sehingga dapat menggembalikan identitas asli desa. Dengan mengenalkannya pada masyarakat luas melaui bazar / pameran jajanan tradisional agar jajanan daerah dapat dikenal terutama oleh generasi muda.