Teh Kulit Kopi: Inovasi KKNKolaboratif 46 dalam Pemanfaatan Kulit Kopi Guna Meningkatkan Nilai Jual

Masyarakat Desa Mulyorejo mayoritas berprofesi sebagai petani atau pekebun dimana salah satu hasil pertaniannya adalah kopi. Setelah dilakukan survey ke lapangan diperoleh data bahwa setelah panen kopi umumnya biji kopi dijemur kemudian dijual sedangkan kulit kopinya dijual terpisah kepada pengepul untuk dijadikan media tanam jamur dan ada pula yang dibuang sehingga nilai jual kulit kopi tersebut belum optimal.Dengan latar belakang tersebut, maka mahasiswa KKN Kolaboratif Kelompok 046 tertarik untuk mengembangkan inovasi agar kulit kopi dapat menjadi produk olahan yang bermanfaat dan memiliki nilai jual yang lebih tinggi. Mahasiswa KKN Kolaboratif kelompok 046 memiliki ide dengan mengembangkan inovasi baru berupa teh yang berbahan dasar kulit kopi.