KKNT DM UB: Pelatihan Bakso Ayam dan Kripik Bakso-Jamur Tiram dalam Upaya Penguatan Perekonomian Pesantren dan Masyarakat Usia Produktif

Sekelompok mahasiswa Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya melaksanakan Kuliah Kerja Nyata Tematik Doktor Mengabdi (KKNT DM). Kegiatan tersebut dilaksanakan di Desa Ngawonggo, Kecamatan Tajinan Kabupaten Malang selama satu bulan terhitung mulai tanggal 2 Juli hingga 5 Agustus 2022. KKNT DM kali ini mengusung program " Pemberdayaan Masyarakat dan Pengembangan Ekonomi".

Kelompok Mahasiswa KKNT DM mengadakan pelatihan pembuatan bakso ayam dan keripik bakso ayam jamur tiram yang dilaksanakan pada Sabtu, 16 Juli 2022 dan bertempat di Pondok Pesantren Angkring Fathul Ulum. Pelatihan ini dihadiri oleh 35 peserta, dan menghadirkan pemateri dari Dosen FAPET UB dan Dosen FP UB yakni Dr. Achadiah Rachmawati S.Pt, M.Si, Anif Mukaromah Wati, S.Pt, M.Pt dan Sisca Fajriani, S.P, M.P. Materi yang dipaparkan oleh Dosen merupakan pembahasan terkait prosedur pembuatan bakso dan keripik bakso ayam jamur tiram serta tata cara pengemasan berbasis vacuum pack.