Jahe (Zingiber officinale) merupakan salah satu tanaman rempah yang berasal dari Asia Selatan, dan sekarang telah tersebar ke seluruh dunia. Kemudian, oleh masyarakat China jahe diperkenalkan hingga ke Eropa melalui beberapa buku-buku yang resep masakan yang menggunakan jahe sebagai salah satu rempah yang menciptakan seni rasa pedas. Di Yunani, jahe dipergunakan pertama kali dan dikenalkan sebagai obat herbal untuk mengatasi beberapa penyakit seperti pusing, mual-mual, dan mabuk perjalanan (Goulart, 1995; Reader’s Digest, 2004). Pada abad ke 16, Raja Hendry ke VIII  dari Negara Inggris memberikan rekomendasi jahe untuk bisa mengatasi wabah penyakit (Plague), sedangkan Ratu Elizabeth I mulai memperkenalkan  jahe sebagai obat untuk bisa mengobati masalah  sensualitas (Goulart, 1995).
KEMBALI KE ARTIKEL
