Gedhebog pisang, yang biasanya hanya dibuang atau dijadikan pakan ternak, ternyata memiliki potensi besar untuk diolah menjadi berbagai macam produk makanan, salah satunya adalah kripik. Melalui pelatihan ini, masyarakat diajarkan tentang cara mengolah gedhebog pisang menjadi kripik yang renyah dan lezat.
Pelatihan ini dimulai dengan sosialisasi mengenai manfaat gedhebog pisang dan potensi ekonominya. Selanjutnya, masyarakat diajak untuk mempraktikkan langsung cara pembuatan kripik gedhebog pisang, mulai dari pemilihan bahan, pengolahan, hingga pengemasan.
Antusiasme masyarakat terlihat dari banyaknya peserta yang hadir dan aktif bertanya selama pelatihan. Mereka berharap dapat mengembangkan keterampilan ini untuk meningkatkan pendapatan keluarga.
Selain memberikan pelatihan, mahasiswa KKN ITS Mandala juga membantu masyarakat dalam memasarkan produk kripik gedhebog pisang. Mereka berharap produk ini dapat menjadi salah satu ikon produk unggulan dari [Nama Lokasi].
Kegiatan KKN ITS Mandala ini merupakan salah satu bentuk pengabdian mahasiswa kepada masyarakat. Melalui kegiatan ini, mahasiswa tidak hanya menerapkan ilmu yang mereka dapatkan di kampus, tetapi juga memberikan kontribusi nyata dalam meningkatkan kesejahteraan masyarakat.
