Mengenal Desa Sumber Tengah: Menggali Potensi Tapai Bondowoso

Sabtu, 30 JuliㅡTapai merupakan salah satu jajanan tradisional asli  Indonesia. Tapai adalah sebuah makanan yang berasal dari olahan singkong. Dalam pembuatan tapai, secara sangat sederhananya pembuat tinggal menambahkan ragi pada singkong lalu mendiamkan campuran kedua bahan tersebut berfermentasi hingga menjadi tapai.