Pelatihan Kewirausahaan dan Demo Produk Stik Tahu Kepada Warga Desa Kemirian

Kuliah Kerja Nyata (KKN) Tematik Universitas Jember periode II kali ini mengusung tema UNEJ Membangun Desa yang diselenggarakan selama 35 hari, terhitung sejak 20 Juli 2022 hingga 23 Agustus 2022. Adapun program kerja kedua dari kelompok kami dengan tema Kewirusahaan yang berjudul "Pelatihan Kewirausahaan dan Demo Produk Stik Tahu" yang dibuat dengan memanfaatkan limbah ampas tahu. Kegiatan ini dilaksanakan pada hari Minggu, 7 Agustus 2022 yang sasaran utamanya ditujukan kepada Ibu-ibu PKK Desa Kemirian. Perlu diketahui bahwa Desa Kemirian merupakan salah satu desa penghasil tahu dengan produksi yang cukup besar di Kecamatan Tamanan. Berdasarkan hasil survei yang kami lakukan, terdapat sekitar dua belas industri tahu rumahan di desa ini. Biasanya limbah padat hasil produksi tahu hanya digunakan untuk pakan ternak saja. Sedangkan, banyaknya limbah tahu ini tidak sebanding dengan pemanfaatannya. Terlepas dari hal tersebut, masih banyak masyarakat Desa Kemirian khususnya ibu rumah tangga yang belum bisa mencari peluang untuk memperoleh pemasukan tambahan. Berangkat dari permasalahan yang ada, maka kelompok kami mencoba memberikan suatu inovasi berupa pemanfaatan ampas tahu menjadi olahan makanan ringan yaitu stik tahu. Kegiatan ini diperuntukkan tak hanya untuk memanfaatkan limbah ampas tahu saja, tetapi juga untuk memberdayakan ibu rumah tangga yang ada di Desa Kemirian yang diwakili oleh perkumpulan Ibu-ibu PKK.