Srowo, 22/08/24 - Desa Srowo, Kec. Sidayu, Kab. Gresik adalah desa dengan pengembangan UMKM penghasil kerupuk berbahan dasar ikan laut. Banyaknya produksi kerupuk hampir tiap harinya menimbulkan masalah banyaknya limbah duri ikan yang tidak digunakan dalam produksi kerupuk. Oleh karena itu, KKN dari UM Surabaya melakukan upaya inovasi agar duri ikan dapat lebih bermanfaat dan memiliki nilai jual yang lebih tinggi. Dengan cara pengolahan yang tepat merupakan inovasi yang bagus untuk tambahan dalam pengembangan produk UMKM di Desa Srowo.
KEMBALI KE ARTIKEL
