Kerupuk atau krupuk adalah makanan yang dibuat dari adonan tepung dicampur dengan lumatan udang atau ikan, setelah dikukus disayat-sayat tipis atau dibentuk dengan alat cetak dijemur agar mudah digoreng. Kenampakannya cara pembuatannya sederhana, mudah dan praktis. Namun, para produsen kerupuk terkadang menghadapi beberapa hambatan dalam proses pembuatannya. Terutama di saat musim hujan datang sehingga proses penjemuran adonan kerupuk memakan waktu yang lebih lama dibanding ketika musim kemarau.
KEMBALI KE ARTIKEL
