Kenapa Harus Susu Sapi

Berbicara mengenai susu, kebanyakan orang mengarah kepada susu sapi. Beragam jenis pengolahannya, susu sapi segar, UHT, full krim, low fat, skim milk, pasteurisasi hingga susu steril. Produk-produk olahan susu sapi atau disebut juga dairy product cenderung lebih diminati karena lebih familiar, mudah diperoleh dan dianggap lebih nikmat.

Nyatanya terlalu banyak mengonsumsi olahan susu sapi juga berdampak kurang baik. Produk olahan berbasis susu yang dijual bebas di antaranya adalah keju, yoghurt, kefir, krim, mentega, es krim dan custard. Produk dairy terutama keju, mengandung cukup banyak lemak jenuh dan kolesterol. Jika dikonsumsi berlebihan bisa memicu penyumbatan pembuluh darah yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.