Opini Transformasi Industri di Desa Dilem: Alat Pemotong Kripik oleh KKN R4 Untag Surabaya

Desa Dilem, yang terletak di Mojokerto, sudah lama diketahui sebagai salah satu pusat penciptaan keripik terbanyak di wilayah tersebut. Produk unggulan ini tidak cuma jadi sumber mata pencaharian utama untuk penduduk lokal, namun pula jadi identitas budaya yang kokoh. Tetapi, di balik ketenaran keripik Dilem, tersimpan tantangan yang lumayan besar terpaut proses produksinya.