Olahan Stik Duri Lele UMKM Matrix Jaya, Kelurahan Kebonsari

Namun, meskipun menjadi sumber protein, tidak banyak masyarakat yang menyukainya karena bau amis yang ditimbulkan sehingga membuat penjualan ikan lele menurun. Untuk itu banyak para pembudidaya yang memanfaatkan hasil panen ikan lele tersebut menjadi sebuah produk. Ikan lele yang digoreng dan diberi bumbu mungkin sudah biasa bagi kita semua.