Sebagaimana gudeg dan Jogja, pempek dan Palembang atau soto dan Banjar, sepertinya kita pun telah lama bermufakat bahwa sate akan selalu melekatkan ingatan kita pada Madura. Lengkap dengan saus kacang, dominasi rasa gurih dan asin – tipikal pulau penghasil garam – serta potongan dagingnya yang tidak pelit ukuran. Puas sekaligus membuat kenyang.
KEMBALI KE ARTIKEL
