Seringkali diabaikan, status kehalalan produk-produk hasil perikanan dapat berubah karena faktor-faktor tertentu dalam proses produksinya. Meskipun hampir semua jenis ikan secara alami dianggap halal, perlu diingat bahwa adanya kemungkinan perubahan status kehalalan ini akibat pencemaran bahan-bahan haram selama proses produksi. Risiko kontaminasi, termasuk kemungkinan kontak silang antara bahan halal dan haram, bisa terjadi selama berbagai tahapan produksi, dan hal ini harus diwaspadai. Perlu diingat bahwa kehalalan produk perikanan tidak hanya bergantung pada jenis bahan mentah yang digunakan, tetapi juga bagaimana bahan tersebut diolah, diproses, dan diolah lebih lanjut.
KEMBALI KE ARTIKEL
