Sagu, Sumber Pangan Lokal yang Terlupakan

Sagu adalah makanan pokok bagi masyarakat Maluku dan Papua yang dikonsumsi dalam bentuk semacam bubur. Tanaman sagu adalah tanaman berjenis palem yang mati setelah berbunga. Tanaman sagu sering diolah menjadi tepung dan merupakan sumber karbohidrat selain nasi (tanaman padi).