Rolade, makanan yang berasal dari Eropa ini, di tempat asalnya berisi daging. Tetapi di Salatiga, tersedia versi lokalnya. Mudah dijumpai di gerobak-gerobak tukang gorengan. Murah meriah, bukan karena di kota ini harga daging murah tetapi karena inovasi yang disesuaikan dengan kearifan lokal. Barangkali tinggalan tuan-tuan tanah kolonial yang di Indonesia-kan.
KEMBALI KE ARTIKEL
