Bahan:
1 kg buah carica
1 kg gula pasir
2 lt air putih
Cara membuat:
1. Kupas carica dengan memakai sarung tangan atau plastik karena getah carica menyebabkan gatal di kulit.
2. Setelah dikupas cuci bersih carica. Dipotong-potong serasi.
3. Pisahkan biji carica dengan buahnya.
4. Remas-remas biji carica kemudian masukkan ke air yang telah mendidih.
5. Masukkan pula gula pasir dan buah carica yang telah dipotong-potong.
6. Tunggu sampai mendidih dan aduk supaya gula dan airnya tercampur.
7. Cicipi kalau manisnya kurang bisa ditambah gula. Jika telah mendidih manisan carica siap dinikmati.
Kalau ingin dingin masukkan kulkas. Selamat mencoba.
Sabtu, 5 Juli 2014