- Satu kilogram lidah sapi yang sudah direbus
- 6 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 lembar daun salam
- 1 iris lengkuas dimemarkan
- 200 gram cabai merah
- 100 gram cabai hijau
- 1 setengah sendok teh gula pasir
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan air asam
- 2 sdm mentega atau minyak sayur
